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Malt character and sweetness is pretty bland, with a weak toasty note as the highlight. Finish is drying, with a lingering hop character and sourness that just doesn't seem right.

ottobre 4, 2018

Il Belgio e la birra: tra storia e tradizioni

In nessun altro luogo, così come nel Belgio, la birra ha un profondo significato culturale e sociale. Scopriamo di più sulla birra belga. Quest’ultima è famosa in tutto il mondo e si riconosce subito dalla corposità che si percepisce in bocca quando si beve questa bevanda unica nel suo genere. Prodotta con metodi innovativi, la birra […]

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luglio 26, 2017

Il luppolo in Belgio: storia di un amore controverso

Il Belgio, la birra e il luppolo: una bella storia. Bella perché articolata. Bella perché parte da una assenza e finisce (per ora) con una “doppia presenza”. Chi conosce un po’ la storia del fare birra in Belgio, non può non essersi imbattuto in una parola magica: gruyt. Era quella miscela fatta di erbe e […]

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